戸部幼稚園の鏡開きは前日のお汁粉作りから始まります。
小豆からつくる粒あんと、こしあんの2種類。
当日はもちっこでおもちをつきます。
年末に作った鏡開き用のおもちは、開いたあとに乾かして翌年に揚げもちにして食べます。
こどもたちは、粒あんか、こしあんの好きな方を選んで食べますが、あんこが苦手な子どもはおもちだけ食べたり、何も食べなかったり。子ども達に人気なのは小豆の粒が入っていない“お汁粉”でした。小豆から作ったこしあんは、市販のこしあんよりも美味しかったです。
今年一年みんなが元気に楽しく過ごせますように!!
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